28.02.2014 Redakce
Kdy se doporučuje začít dětem podávat potraviny, které obsahují alergeny, například lepek?
Doporučuje se začít nejdříve od sedmého měsíce. Pokud je v rodině výskyt nějaké alergie – u sourozenců či rodičů – doporučuje se oddálit nasazení dalších alergizujících potravin, jako jsou např. ryby, ořechy, až do 1 roku věku dítěte.
Nicméně dle posledních studií se ukazuje, že pozdější nasazení nebo úplné vyloučení potravin s alergizující zátěží u dětí, které nemají na tyto potraviny prokázanou alergii, z dlouhodobého hlediska (vyšetřovány byly děti ve věku 5–7 let) vede k většímu výskytu alergiků na tyto konkrétní potraviny. Podle teorie, která se váže k tomuto poněkud překvapujícímu výzkumu, se v kojeneckém a batolecím věku vytváří v organismu tolerance na všechny možné alergeny.
22.02.2022 | Základní poučka napoví, že k rybímu masu se hodí především bílá vína. Jak ale vybrat správnou odrůdu? Každá ryba má své specifické vlastnosti, kterým musíme volbu vína přizpůsobit. Neklesejte na mysli, pomocí základních rad to zvládnete i bez sommeliérského kurzu.
05.05.2022 | Co mohou spotřebitelé dělat pro udržení mikrobiologické kvality minerálních, pramenitých a stolních vod; a pitné vody čerpané z vodovodního kohoutku?
14.02.2022 | Lámete si hlavu, co naservírovat návštěvě ke sklence výtečného vína? Osvojte si jednoduché tipy párování, kterými ukážete, že víte, jak krásně podtrhnout chuť skvělého vína. Máme pro vás několik základních kombinací, se kterými nikdy nešlápnete vedle! Díky tomu teď domácí párty pro rodinu a přátelé pozdvihnete na profesionální úroveň.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.