06.02.2023 Jana Čiháková
Začátkem února se každoročně pro veřejnost otevírají brány Salonu vín ČR, který představuje to nejlepší z moravského a českého vinařství pro aktuální rok. Degustační expozici sta nejlépe hodnocených vín nejvyšší a největší soutěže vín v České republice bude možné v podzemí valtického zámku navštívit od pátku 3. února po celý letošní rok.
V Salonu vín jsou letos zastoupena vína 61 vinařů a vinařských firem v širokém spektru 22 odrůd. Najdeme zde 81 bílých vín, 17 červených a 2 rosé, 73 vín bude suchých, 12 polosuchých, 10 polosladkých a 5 sladkých vín. Nebudou chybět ani 2 sekty. Rovnoměrně podle výměry vinic zde budou zastoupeny i jednotlivé vinařské podoblasti (32 vín z Mikulovské, 23 z Velkopavlovické, 22 ze Slovácké, 19 ze Znojemské, 3 z Čech a jedno z Moravy ale bez stanovené podoblasti).
Vína oceněná zlatou medailí Salonu vín 2023 a prezentovaná v expozici lze ochutnávat a porovnávat ve volných nebo profesionálním sommelierem řízených degustacích. Samozřejmostí je pak i možnost vybraná vína v omezeném množství nakoupit. Součástí je také naučná expozice věnovaná vinařství a prodejna dárkových předmětů, vinařské literatury, degustátorských skleniček či sommelierských potřeb.
„Letošní již 23. ročník Salonu vín se nese tak trochu ve znamení rekordů. Stovka vybraných vín vzešla z rekordního počtu přihlášených vzorků, kterých bylo více než 2600. Tato vína reprezentují na špičkové úrovni jak jednotlivé regiony a vinařské podoblasti České republiky, tak bohatou odrůdovou pestrost či různorodé vinařské styly. Návštěva Salonu vín tak pomáhá udělat si na jednom místě krásný a ucelený přehled o moravském a českém vinařství,“ sdělila Ing. Dagmar Fialová, marketingová ředitelka Národního vinařského centra, které spravuje degustační expozici a zároveň organizuje soutěž, a dodala: „mimo celoroční expozici budou sezónně v Salonu vín prezentována také vína oceněná stříbrnou medailí, vína růžová, sekty a další tematicky vybrané kolekce.“
Salon vín patří mezi ty nejlepší turistické cíle v České republice, které mají spojitost s vínem a vinařstvím. Ne nadarmo se tak Salon vín stal absolutním Championem soutěže TOP vinařský cíl pro rok 2022. Každoročně některý z jeho degustačních programů absolvuje více než 20 tis. návštěvníků.
26.03.2024 | Vláknina je jednou z důležitých složek v našem jídelníčku, na kterou se bohužel často zapomíná. „Vláknina přitom přináší mnoho benefitů a její dostatečný příjem slouží jako prevence mnoha onemocnění,“ vysvětluje Veronika Pourová, nutriční terapeutka a technoložka potravin.
07.06.2024 | Při grilování masa je třeba používat čerstvé suroviny, které byly uchovávané v chladu, a maso dostatečně dlouho tepelně upravovat. Naopak při příliš vysokých teplotách mohou vznikat nežádoucí chemické látky s karcinogenními účinky. Na dnešní tiskové konferenci ministerstva zdravotnictví (MZd) to řekl Matyáš Fošum pověřený funkcí hlavního hygienika.
27.03.2024 | ngredience na velikonoční pečení jsou meziročně levnější v průměru o necelou pětinu. Zákazníci letos ušetří především za vejce (35 %), mléko (30 %) nebo mouku (27 %), nepatrně zdražilo pouze máslo. Průměrná sleva vybraných položek v akčních letácích byla letos 20 %.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.