05.04.2023 Jana Čiháková
Přes 71 procent lidí není podle průzkumu spokojeno s nabídkou potravin v českých supermarketech. Více než 43 procent dotázaných uvedlo, že kvalita potravin neodpovídá ceně, pro zhruba čtvrtinu je nabídka dostatečná. Vyplývá to z průzkumu agentury Ipsos mezi více než 1000 respondenty pro investiční společnost Meriton.
V průzkumu téměř 14 procent dotázaných uvedlo, že jim v nabídce supermarketů scházejí kvalitnější potraviny. Sedmi procentům chybí větší nabídka zdravých potravin a 6,7 procenta respondentů uvedlo, že nabídka potravin není dost široká.
Průzkum se ptal také na to, jak změnili lidé své nákupní chování za posledních pět let. Na dotaz, zda lidem více záleží na kvalitě potravin, uvedlo 40 procent dotázaných určitě ano a 46 procent spíše ano. Zhruba 85 procent lidí také více přemýšlí o tom, zda jsou potraviny zdravé.
Podle zakladatele skupiny Meriton Martina Řezáče roste obliba řemeslných výrobků nebo lokálně pěstované zeleniny. "Řetězce přitom z jedné strany tlačí na výrobce, aby srazili ceny produktů, čímž je de facto nutí snižovat kvalitu. Z druhé strany se snaží maximalizovat vlastní marži a zákazníkům produkty zdražují na hranu únosnosti. Malí výrobci tak hledají jiné cesty jak prodávat kvalitní potraviny než prostřednictvím řetězců," doplnil.
Z průzkumu vyplynulo, že 64 procent lidí je ochotno připlatit si za kvalitnější potraviny polovinu ceny v porovnání s nejlevnější variantou. Pět procent lidí je ochotných zaplatit dvojnásobek. Za kvalitu připlácet nechce 31 procent respondentů. Naopak zaplatit více než dvojnásobek ceny nejlevnější varianty potravin je ochotno 0,4 procenta lidí.
24.07.2024 | Potravinářská komora České republiky (PK ČR) zásadně odmítá aktivitu ministerstva zdravotnictví pro zavedení speciálně daně na slazené nápoje. Ta by se měla řídit množstvím cukru v nápoji. Důvodem pro její zavedení je argument, že sladké nápoje škodí zdraví a vedou k obezitě. Neexistují však důkazy, že by vyšší zdanění slazených nápojů snížilo obezitu.
25.07.2024 | Ovesné sušenky jsou často prezentovány jako zdravá svačina nebo snídaňová volba, zejména díky jejich hlavní složce - ovsu. Oves je bohatý na vlákninu, bílkoviny a různé živiny, což z něj činí výživnou potravinu. Avšak ovesné sušenky, které najdeme na pultech obchodů, často obsahují značné množství cukru, což může zcela změnit jejich nutriční profil a z nich činí méně zdravou volbu, než by se na první pohled mohlo zdát.
26.07.2024 | Melouny a okurky v létě nepochybně osvěží, obsahují i nezanedbatelné množství vlákniny a vody, takže zároveň i hydratují. Bohužel někdy za vysokou cenu. I přestože budí dojem potravin s nízkými riziky, stojí ročně za desítkami případů salmonelózy anebo listeriózy.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.