Jak to chutná Vám, pane Šebesto?

22.11.2009 Dana Večeřová

Nejmilejší potravina? Obyčejný, dobře propečený chléb!

   VĚTŠINA LIDÍ MÁ OBLÍBENÉ A NENÁVIDĚNÉ JÍDLO.JAK JE TO U VÁS – MÁTE POKRM, KTERÉMUNEODOLÁTE, A NAOPAK JÍDLO, KTERÉOPRAVDU NEMUSÍTE ANI VIDĚT?   

Není žádné jídlo, které bych vysloveně nesnášel. Jsem milovníkem jídla a nemyslím tím nutně maso, mám velmi rád i mléčné výrobky, sýry, jogurty, ale i zeleninu a ovoce. Přesto mým nejoblíbenějším jídlem je obyčejný, dobře propečený chléb. Kdybych měl plnou ledničku nejrůznějších potravin a neměl bych k nim alespoň krajíc čerstvého chleba, nepochutnal bych si na nich. Kdykoli jsem pobyl delší dobu v cizině, český chléb byl tou potravinou, po které se mi nejvíce stýskalo a na kterou jsem se po návratu nejvíce těšil.

JSTE ZNÁM JAKO MILOVNÍK A ZNALEC VÍNA. JAKÁ VÍNA PREFERUJETE A CO BYSTE PŘI VÝBĚRU VÍNA DOPORUČIL NAŠIM ČTENÁŘŮM?

Můj vztah k vínu úzce souvisí s tím že, jak jsem řekl, mám velmi rád dobré jídlo. stejně jako mám rád rozličné pokrmy, mám rád i široké spektrum vín. víno vnímám jako součást gastronomie a nikoli jako nápoj sám o sobě. vždy záleží na tom, jaký pokrm bude víno doprovázet. Mám tedy rád lehká bílá vína, například k rybám, a také těžší červená vína, která výborně doplňují maso nebo zralé sýry. Naše moravská a česká vína plně naplňují mé požadavky, ale dovedu ocenit i pohárek kvalitního zahraničního vína. Můj stůl plně uspokojují naše vína, protože logicky se v nich lépe orientuji a více o nich vím - pokud jde o oblast původu a o producenty.

POKUD NAKUPUJETE POTRAVINY, JSTE PATRIOT A NAKUPUJETE ČESKÉ POTRAVINY?

Přiznávám se, že pokud jde o potraviny, jsem patriot. Preferuji české potraviny. Ze své praxe kontrolora kvality zemědělských a potravinářských produktů jsem přesvědčen o tom, že české potraviny jsou plně srovnatelné co do kvality s nejlepšími zahraničními výrobky. Myslím si, že naše potraviny si větší propagaci jednoznačně zaslouží. Paleta jakostních českých a moravských potravin.