ZELENINA PODLE SEZÓNY: VELKÝ PŘEHLED PRO SPOTŘEBITELE

ZELENINA PODLE SEZÓNY: VELKÝ PŘEHLED PRO SPOTŘEBITELE

22.12.2021 FOODNET, SHUTTERSTOCK

V klimatických podmínkách ČR nelze většinu zeleninových druhů pěstovat celoročně v polních podmínkách, a často ani v krytých plochách. Přinášíme Vám proto jednoduchý přehled, kdy je možné na pultech našich obchodů nalézt zeleninu pocházející z našich polí dle období sklizně a možného skladování

Sezónnost a čerstvost české zeleniny v přehledu Zelinářské unie Čech a Moravy.

Může to být pro Vás jednoduchá pomůcka, jak se dostat k té nejčerstvější zelenině nebo třeba jak předejít klamání o původu zeleniny ze strany obchodníků.

Pokud se rozhodnete vydat za zeleninou přímo na farmu, podívejte se do naší mapy pěstitelů.

PŘEHLED SKLIZNĚ A SKLADOVÁNÍ

zeleninový druh období dozrávání a sklizně období skladování
brokolice červen – říjen do konce listopadu
celer červenec – listopad do konce května
cibule duben - září po celý rok
cibulka jarní duben - září neskladuje se
česnek červen - červenec po celý rok
fazolové lusky červen - září neskladuje se
hrách červen - srpen neskladuje se
chřest duben - červen neskladuje se
kapusta hlávková červen - listopad do března
kapusta růžičková zaří - březen do dubna
květák červenec - listopad max 10 dní
lilek červenec - září neskladuje se
meloun září do konce října
mrkev červen - září po celý rok
naťová petržel, řezané bylinky květen - září, ze skleníků a vertikálních farem po celý rok neskladují se
okurky, cukety červen - září, skleníkové okurky po celý rok max 1 týden
paprika červenec - říjen, skleníkové papriky po celý rok neskladuje se
pažitka duben - září, v kelímku od října do března neskladuje se
petržel červenec - říjen do větna
pórek červen - listopad po celý rok
rajčata červen - září, skleníková rajčata po celý rok skleníková po celý rok
ředkev srpen - říjen do ledna
ředkvičky duben - listopad neskladují se
řepa salátová červená červen - říjen do května, od června nová sklizeň
saláty květen - říjen, skleníkové saláty po celý rok neskladují se
špenát listový duben a říjen, z vertikálních farem a skleníků po celý rok neskladuje se
zelí hlávkové červenec - listopad do dubna
zelí pekingské září - říjen do března
tykve (dýně), patizon srpen - říjen do ledna, patizon do listopadu
PŘEDPLATNÉ

Mohlo by vás zajímat

KAM PO ČECHÁCH ZA VÍNEM, KDYŽ JE MORAVA DALEKO?

03.08.2022 | Víno je v České republice doménou hlavně jižní Moravy, ale prozkoumat vinařské Čechy, česká vína a vše, co se kolem nich točí, určitě stojí za to. A přišli na to i samotní vinaři, kteří se ochotně otevírají zájemcům o vinařkou turistiku. Vinařství v Čechám má nejen rostoucí kvalitu, ale i mnohosetletou tradici, navíc je pro mnohé výrazně blíž než Morava. Přinášíme vám tak šest tipů, které byste při návštěvě vinařských Čech určitě neměli vynechat.

LETNÍ TIPY, KTERÉ MUSÍTE VYZKOUŠET! ZAVAŘOVÁNÍ V MIKROVLNCE I SUPER ČATNÍ

11.07.2022 | K létu patří výlety, vodní hrátky, zábava s přáteli a také skvělé jídlo. Dlouhé letní večery přímo vybízejí k pohodě u grilu, hojnost sezónních plodin zase k přípravě výborných domácích marmelád, kompotů, sterilované zeleniny nebo čalamád. Podívejte se na naše praktické fígle pro snadné zavařování.Až budete vymýšlet menu na gril, zkuste tentokrát vyměnit klobásky za sýr a jako dezert podávejte grilované ovoce. Poradíme, jak na to. A jako přílohu si připravte skvělé letní čatní podle našeho receptu!

GRILOVACÍ OMÁČKY: POŘÁDNĚ VYPEČENÁ INSPIRACE + RECEPTY

28.06.2022 | Grilovací sezóna je tady! Máte zvládnuté chutné dipy a omáčky? Připravili jsme pro vás recepty i rady co s čím spárovat! Propečený steak, křupavá zelenina, voňavý rozteklý sýr… kdo by odolal letnímu grilování plnému dobrot. K nim neodmyslitelně patří také studené omáčky a dipy, bez kterých si nejde správné grilování představit. Ať už fandíte pálivé chuti nebo dáte přednost svěžím bylinkám, tu svou oblíbenou omáčku si určitě najdete i vy.

Nové číslo CZ TEST právě v prodeji!

Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.