30.01.2023 Jana Čiháková
Znáte legendární hranolky, které se připravují pečením v troubě bez oleje? Přesně tak, jde o značku McCain, která doslova přepsala postup přípravy hranolků v českých domácnostech. Víte však o tom, že společnost McCain vznikla v Kanadě jako rodinná firma, a ještě i dnes čerpá ze svých „rodinných kořenů“? Společnost podporuje generace farmářů na celém světě a společně aplikují principy udržitelného a regenerativního zemědělství.
Společnost McCain, jak ji známe dnes, je globálním výrobcem kvalitních mražených hranolků a bramborových specialit. Na jejich přípravu používá jen ty nejlepší odrůdy brambor, které pěstuje podle principů udržitelného zemědělství. Jejich zpracování a výroba produktů probíhá pod přísnou kontrolou, aby byla dodržena ta nejvyšší kvalita oblíbených výrobků.
Příběh značky McCain se všakzačal psát už v roce 1957, kdy bratři McCainovi založili továrnu na výrobu hranolků v kanadském městě Florenceville. Pocházeli z farmářské rodiny, která se zabývala pěstováním brambor, a právě vědomosti několika generací pěstitelů bratři zúročili v nápadu vyrábět první mražené hranolky na světě.
O několik let později otevřeli první evropskou továrnu ve Velké Británii a po ní i další v Holandsku. Vždy si dali záležet na tom, aby továrny byly co nejblíž bramborových polí, zejména pro zachování čerstvosti plodin a efektivní využívání zdrojů. Následovala Francie, kde otevřeli továrnu s největší výrobní linkou na hranolky na světě. Dnes jsou křupavé hranolky McCain známé na celém světě. Společnost působí na 6 kontinentech, ve 160 zemích a zaměstnává více než 20 000 lidí.
V roce 1995 se dostaly hranolky McCain i do České republiky a staly se lídrem ve svém segmentu. V současnosti značka produkuje širokou škálu výrobků, které se hodí pro každou příležitost! Bramborové produkty společnost neustále inovuje tak, aby poskytly spotřebitelům ten nejlepší zážitek a radost z dobrého jídla. Značka McCain je držitelem dvou ocenění Czech Superbrands.
13.11.2023 | Kakao je kvůli obavám z nedostatečné produkce nejdražší za 44 let. Cena termínového kontraktu na tunu kakaa se splatností v prosinci se podle agentury Bloomberg a zpravodajského serveru CNBC v pondělí na komoditní burze v New Yorku vyšplhala na 3786 dolarů (téměř 88 000 Kč), což je nejvýše od roku 1979. Meziročně stoupla o zhruba 60 procent.
09.11.2023 | Podzimní období je tradičně také obdobím intenzivního lovu zvěře. Na jídelních lístcích restaurací, na pultech obchodů i na stolech domácností se v podzimním období objevuje častěji než po zbytek roku zvěřina. Jedná se o potravinu živočišného původu, takže spadá do oblasti veterinárního dozoru. Je proto dobré si připomenout za jakých pravidel může být zvěřina uváděna na trh a jaká je úloha veterinárního dozoru v této oblasti.
06.11.2023 | Zisk potravinářských firem v posledních deseti let činí v průměru 0,2 procenta jejich ročního obratu, v samotném loňském roce zisk firem v různých oborech byl na úrovni od dvou do pěti procent jejich obratu. Na konferenci o zemědělství a potravinářství v Poslanecké sněmovně to tento týden řekla prezidentka Potravinářské komory ČR (PK) Dana Večeřová.
