14.02.2023 Jana Čiháková
Víno je především radost, takže pokud pijete střídmě, není třeba si s tzv. suchým únorem příliš lámat hlavu. Národní sommelierka Klára Kollárová zastává názor, že sklenka vína u oběda nebo večeře je mysl obohacující. Jaké skvosty z moravských a českých vinic vytipovala pro měsíc, pro něhož je typická láska?
Víno a čokoláda. Tohle jsou nejspíš dva nejčastější dárky, kterými se obdarováváme z lásky. Chystáte se oslavit svátek zamilovaných? Nebo je pro vás Valentýn klišé? Ať tak či onak, vždycky je milé potěšit druhého nějakou drobností. Jste-li zrovna single, proč ne kamarádku, přítele? Anebo sami sebe? Pro tuto příležitost se dokonale hodí vína s čokoládovým buketem či lehká a voňavá rosé.
Cuvée 1+1, 2018, výběr z hroznů, suché, Hana Mádlová
(podoblast Velkopavlovická, Velké Bílovice, trať Přední hora, 14,5 %)
„Toto monumentální víno z regulované sklizně nabízí jedinečný zážitek, o který se chcete se svou polovičkou rozdělit. Víno dlouhodobě zrálo pouze v nových barikových sudech. Má buket přezrálých švestek, černých třešní a likérových višní v tmavé čokoládě. V chuti je víno hluboké a strukturované s čokoládovým závěrem. Užívejte s čokoládou.“
Cabernet Sauvignon rosé, 2021, pozdní sběr, polosuché, Vinařství Hrozínek s.r.o.
(podoblast Mikulovská, Hlohovec, trať Deliče, 11,5 %)
„Je to sice klišé, ale co jiného na Valentýna pro dámu, která není kovaná ve víně, než rosé s lehkým zbytkovým cukrem. Lahodná vůně a chuť zaručuje dobrý vývoj každého rande.“
Rulandské modré/Pinot noir, 2019, výběr z hroznů, suché, Štěpán Maňák
(podoblast Slovácká, Hýsly, trať Hýselská hora, 14 %)
„Víno pro dámu vašeho srdce, elegantní, svůdné a propracované. Je vyrobeno z perfektně vyzrálých hroznů. Aroma sušených sladkých švestek v čokoládě a přezrálých fíků se prolíná do chuti, která je vyzrálá, s tóny tmavé čokolády a jahod.“
Pro mimořádné chvíle, jako je například právě svatba, vytipovala národní sommelierka Klára Kollárová lahve toho nejlepšího vína z lahodně vyzrálých hroznů z našich vinohradů.
Chardonnay, 2021, pozdní sběr, suché, Vinařství Buchtovi
(podoblast Velkopavlovická, Velké Pavlovice, trať Nadzahrady, 12,5 %)
„Ročník 2021 byl opravdu skvělý, což konečně můžeme dosyta ochutnávat i ve vínech. Tohle víno si zasloužíte po těžkém dni nebo při přípravách na blížící se svatbu. Víno má krásnou zlatavou barvu. Vůně je převážně ovocitá, ucítíte citrusové plody jako pomeranč a mandarinku, hrušku, mango i ananas a lehkou kořenitost. V chuti je víno plné s dlouhou dochutí podtrženou svěží kyselinou.“
Ryzlink vlašský/Welschriesling, 2021, výběr z cibéb, sladké, Vinař Jiří Uherek
(podoblast Mikulovská, Perná, trať Bergrus, 9 %)
„Víno na výjimečné chvíle je ideální jako výslužka pro svatební hosty nebo ke svatebnímu krémovému dortu. Víno, které má omamný projev kandovaného ananasu s medově rozinkovým podtónem, jistě zaujme. V chuti je robustní s dlouze doznívající dochutí. Tento „vlašák“ je předurčen k dlouhé archivaci.“
22.03.2024 | Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje krůtí šunku od výrobce LE&CO-Ing. Jiří Lenc, s.r.o. kvůli obsahu bakterie Listeria monocytogenes. Výrobek prodávaly pod dvěma různými obchodními názvy obchodní řetězce Tesco a Globus. Spotřebitelé, kteří mají šunku doma, by ji neměli konzumovat a mohou ji vrátit v místě nákupu.
25.03.2024 | Na Zelený čtvrtek 28. března se v celé České republice i na Slovensku začne už tradičně čepovat Zelené pivo z pivovaru Starobrno. Letos už po devatenácté. Celkem budou mít pivaři a všichni příznivci speciálu s nezvyklou barvou k dispozici 4 920 hektolitrů. Zeleným pivem si mohou připít všichni v Čechách i na Moravě, aktualizovaný seznam všech provozoven se Zeleným pivem na čepu zájemci najdou před Velikonocemi na webových stránkách www.zelenepivo.cz.
08.04.2024 | Určitě jste tedy slyšeli o čaji Matcha. V čem je tento zelený prášek tak zajímavý? Proč je lepší než káva a jak pomáhá při hubnutí?
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.