13.06.2022 Jana Čiháková
Restaurace a bary ve Španělsku budou muset povinně a bezplatně nabídnout zákazníkům balíčky s jídlem, které v podniku nezkonzumují a které mohou použít pro svá domácí zvířata. Ukládá to nový zákon, jehož smyslem je omezit plýtvání s potravinami.
Ve Španělsku se podle ministra zemědělství, rybolovu a potravin Luise Planase ročně vyhodí 1400 tun jídla, informovala agentura AP.
Zákon, který vláda schválila, ukládá společnostem podnikajícím v gastronomii a prodejnám potravin připravit plán na omezení plýtvání. Budou muset snížit ceny zboží, jemuž se bude blížit datum spotřeby, a mají začít spolupracovat s lokálními organizacemi, které pomohou tyto produkty zdarma dostat k potřebným. Podnikům, které nebudou nařízení plnit, budou hrozit pokuty.
Když zboží doporučenou dobu spotřeby překročí, má být buď poskytnuto jako krmení pro zvířata, nebo předáno výrobcům hnojiv a biopaliv.
Planas řekl, že ročně ve Španělsku připadá na každého občana 31 kilogramů vyhozeného jídla. To v přepočtu na peníze činí 250 eur (přes 6100 Kč). Ministr upozornil, že podobný zákon už mají ve Francii a v Itálii. Doufá, že normu přijme španělský parlament a že začne platit do 1. ledna příštího roku.
23.03.2023 | Už dávno neplatí, že v podnicích máme na výběr buď bílé, nebo červené. Kromě toho, že kavárny, bistra a restaurace nabízí několik odrůd od moravských a českých vinařů, často se mezi nimi objevuje i rosé, růžové víno. Jde o novinku posledních let? Prozrazuje jeho kvalitu barevný odstín?
28.03.2023 | Křen selský patří do české kuchyně stejně jako pivo do české hospody. Ačkoli má pěstování křenu v Česku tradici již od 12. století, postupně z našich polí vymizel do té míry, že až 90 procent jeho nabídky se pokrývá dovozem ze zahraničí. Změnit nepříznivý trend se nyní v rámci Iniciativy ČESKÉ POLE s farmou Český chřest rozhodl velkoobchod makro ČR. Zákazníci makro mohou křen poprvé zakoupit v týdnu od 13. března.
21.03.2023 | Vinařství Miroslav Volařík z Mikulova získalo na první soutěži seriálu Zlatá liga, kterou byla Berliner Wine Trophy, velkou zlatou medaili za Pálavu, výběr z cibéb 2021. Další tři vína stejného vinařství získala zlatou medaili.
