Regionální potravina Ústeckého kraje

12.08.2010 Ludmila Holadová

Letos poprvé v Ústeckém kraji se soutěžilo o značku „REGIONÁLNÍ POTRAVINA ÚSTECKÉHO KRAJE“ roku 2010. Na čtyři roky ji získali výrobci specifických regionálních potravin, o kterých rozhodla odborná porota – hodnotitelská komise, jmenovaná hejtmankou Ústeckého kraje.

Aby komise byla nestranná, byli v ní zástupci Ústeckého kraje, MZe ČR, Potravinářské komory, SZPI, KVS, KHS, KAK ÚK, KIS ÚK a další.

Do soutěže se mohli přihlásit pouze výrobci místních surovin, kteří patří do skupiny malých nebo středních podniků a jejich výrobek je zcela vyroben na území Ústeckého kraje a je nejméně ze 70% tuzemských surovin. Hlavní složka zpracované potraviny musí být domácí stoprocentně. Nositel značky musí navíc minimálně v jednom znaku vykazovat výjimečně kvalitativní charakteristiky, které jej odlišují od běžných na trhu dostupných potravin.

Ministerstvo zemědělství ČR, Ústecký kraj, Potravinářská a Agrární komora ČR ve spolupráci s Krajskou agrární komorou Ústeckého kraje vyhlásili kampaň na prosazování místních potravin v jednotlivých krajích.

Tuto kampaň podpořilo MZe ČR a Ústecký kraj finančními prostředky projektem „Regionální potravina Ústeckého kraje“.

Cílem této kampaně je prosadit na našem trhu opravdu kvalitní, chutné a tradiční nebo speciální potraviny.

Dalším důvodem proč preferovat regionální potraviny je fakt, že:

• tyto potraviny jsou díky krátkým distribučním cestám mnohem čerstvější než potraviny, které k nám putují z velké dálky,
• čerstvé regionální potraviny mají také zpravidla lepší chuť, jsou plné vitamínů,
• maso a uzeniny mají garantovaný svůj původ a kvalitu,
• obilí na chléb a pečivo, které si kupujete, vyrostlo na polích kolem vás,
• čím blíže jsou potraviny ke spotřebiteli, tím méně je zatíženo životní prostředí při jejich dopravě,
• výroba regionálních potravin představuje také záruku udržení nebo rozšíření pracovních míst, které jsou v Ústeckém kraji tolik potřebná.

Všechny uvedené důvody jasně dokazují důležitost propagace regionálních potravin.

Výsledky soutěže o značku „Regionální potravina Ústeckého kraje“ jsou následující