29.03.2022 Jana Čiháková
Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ve spolupráci s Celním úřadem Praha – Ruzyně zjistili zásilky potravin rostlinného původu, u kterých laboratorní rozbor potvrdil přítomnost koktejlu až pěti pesticidních látek v nadlimitním množství.
Jedná se o následující potraviny původem z Kambodže:
Analýza v akreditované laboratoři SZPI v potravině potvrdila přítomnost reziduí pesticidů: omethoat v množství 1,5 miligramů na kilogram (mg/kg, limit: 0,02 mg/kg), dinotefuran v množství 0,087 mg/kg (limit: 0,01 mg/kg), pirimiphos-methyl v množství 0,14 mg/kg (limit: 0,02 mg/kg), tolfenpyrad v množství 0,039 mg/kg (limit: 0,01 mg/kg), valifenalate v množství 0,13 mg/kg (limit: 0,01 mg/kg).
Analýza v akreditované laboratoři SZPI v potravině potvrdila přítomnost reziduí pesticidů: fipronil v množství 0,014 mg/kg (limit: 0,005 mg/kg), pirimiphos-methyl v množství 0,048 mg/kg (limit: 0,02 mg/kg).
Analýza v akreditované laboratoři SZPI v potravině potvrdila přítomnost rezidua pesticidu triazophos v množství 2,7 mg/kg (limit: 0,01 mg/kg).
Analýza v akreditované laboratoři SZPI v potravině potvrdila přítomnost reziduí pesticidů: chlorfenapyr v množství 1,9 miligramů na kilogram (mg/kg, limit: 0,02 mg/kg), isoprothiolan v množství 0,071 mg/kg (limit 0,01 mg/kg mg/kg), propiconazol (suma izomerů) v množství 0,32 mg/kg (limit: 0,02 mg/kg) a valifenalate v množství 0,059 mg/kg (limit: 0,01 mg/kg).
Analýza v akreditované laboratoři SZPI v potravině potvrdila přítomnost reziduí pesticidů: chlorpyrifos v množství 0,35 mg/kg (limit: 0,01 mg/kg) a triazophos v množství 0,081 mg/kg (limit: 0,01 mg/kg).
Nevyhovující šarže inspektoři SZPI nařídili stáhnout tržní sítě.
S kontrolovanou osobou zahájí Potravinářská inspekce správní řízení o uložení pokuty.
22.05.2023 | Světem potravin v posledních týdnech proletělo další varování, které postavilo čaje do ne zcela přívětivé role. Podle výsledků šetření inspekce se totiž ukázalo, že někteří producenti několikanásobně překračují limity povolených látek. Mezi rizikové sloučeniny, které se v čajích objevují, pak patří zejména rezidua pesticidů a některé alkaloidy. V obou případech jde o látky, které mohou mít nebezpečné až fatální účinky. Jsou ale na místě oprávněné obavy čaje konzumovat?
29.05.2023 | Kolébkou miso pasty je sice daleké Japonsko, tradičně tak tvoří nenahraditelnou složku asijské kuchyně, které dodává zcela neotřelou chuť umami, ale díky fúzi světových kuchyní, je netradičně, avšak s kýženým výsledkem, využívána dnes na poli vysoké gastronomie prakticky po celém světě. Pustíte si ji také k tělu?
31.05.2023 | U klasických bílých jogurtů se obsah bílkovin pohybuje kolem 3 až 4 gramů/100 ml. Někteří výrobci mohou obsah bílkovin navyšovat přidáním mléčné bílkoviny. Právě obsah bílkovin je hlavním ukazatelem, ve kterém se klasické bílé jogurty odlišují od skyru. Právě ten jejich množstvím bezesporu vyniká.
